Cara Membuat Kek Batik yang Mudah dan Sedap
Hai pembaca setia! Hari ini kita akan belajar cara membuat kek batik yang original dan sangat menyelerakan. Kek batik merupakan salah satu kek kegemaran ramai di Malaysia. Kek ini sangat mudah dan cepat untuk disediakan, jadi ia adalah pilihan yang tepat jika anda mempunyai kunjungan tak terduga atau ingin memanjakan keluarga dengan hidangan pencuci mulut yang lazat. Mari kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kek batik original ini adalah:
1. 200g biskut Marie
2. 200g coklat masakan (boleh menggunakan coklat susu atau coklat hitam, bergantung pada citarasa anda)
3. 200g mentega
4. 200g gula kastor
5. 3 biji telur
6. 1 sudu teh esen vanila
7. 1 cawan susu pekat manis
8. 1 cawan air panas
9. Secubit garam
Pertama-tama, hancurkan biskut Marie dengan menggunakan blender atau letakkan dalam plastik segel dan hancurkan dengan menggunakan rolling pin. Pastikan biskut itu hancur menjadi kepingan yang kecil tetapi tidak terlalu halus.
Dalam kuali, cairkan mentega dan coklat masakan dengan menggunakan api yang perlahan. Kacau sehingga bahan-bahan itu sebati dan menjadi pekat.
Setelah itu, masukkan gula kastor ke dalam campuran mentega dan coklat. Kacau sehingga gula larut sepenuhnya.
Pisahkan kuning telur dan putih telur. Masukkan kuning telur ke dalam campuran coklat dan gula. Kacau rata.
Tambahkan esen vanila dan susu pekat manis ke dalam campuran dan kacau rata.
Seterusnya, kocok putih telur dengan menggunakan mixer sehingga menjadi kental dan berkilat. Tambahkan garam ke dalam putih telur dan kocok lagi sehingga menjadi stiff peak.
Perlahan-lahan masukkan campuran putih telur ke dalam campuran coklat. Kacau dengan perlahan menggunakan spatula sehingga semuanya sebati.
Setelah itu, tuangkan air panas ke dalam campuran dan kacau rata.
Sekarang, masukkan biskut Marie yang telah dihancurkan ke dalam campuran coklat. Kacau rata sehingga biskut tertutup dengan pekat coklat.
Siapkan loyang dan alas dengan kertas minyak. Tuangkan campuran ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
Letakkan ke dalam peti sejuk dan biarkan kek batik beku selama sekurang-kurangnya 2 jam.
Selepas kek beku, keluarkan dari peti sejuk dan potong kek dalam saiz yang diingini.
Sekarang, kek batik original anda siap untuk dihidangkan! Ia boleh dihidangkan sejuk atau suam-suam, bergantung pada citarasa anda. Kek ini juga boleh dihias dengan serpihan coklat atau serbuk koko untuk menambahkan lagi rasa dan penampilan yang menarik.
Kesimpulan
Sekarang anda sudah tahu rahsia untuk membuat kek batik original yang menyelerakan. Anda boleh mencuba resepi ini di rumah dan pasti akan menjadi kegemaran keluarga dan rakan-rakan anda. Jika anda ingin menambahkan variasi kepada resepi ini, anda boleh mencuba menambahkan kacang tanah panggang atau buah kering seperti kismis atau cranberry. Selamat mencuba dan selamat menikmati kek batik original yang sedap ini!
Terima kasih kerana membaca artikel ini. Jumpa lagi di artikel menarik lainnya!