Berbagai Cara Memasak Ikan Bawal Putih yang Enak
Hai pembaca setia, kali ini kami akan berbagi resep masakan yang lezat dan sederhana untuk Anda coba di rumah. Salah satu hidangan yang populer dan enak adalah ikan bawal putih. Ikan bawal putih memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih, cocok disajikan sebagai hidangan utama dalam waktu makan keluarga. Berikut adalah beberapa cara untuk memasak ikan bawal putih yang enak.
1. Ikan Bawal Goreng Tepung
Langkah pertama dalam memasak ikan bawal putih goreng tepung adalah membersihkan ikan dengan air bersih dan mengeringkannya dengan tisu dapur. Kemudian, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica dalam sebuah wadah. Gulingkan ikan dalam campuran tepung hingga seluruh permukaan ikan tertutup dengan baik. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ikan hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan ikan sebelum disajikan.
2. Ikan Bawal Bakar
Untuk memasak ikan bawal putih bakar, langkah pertama adalah membuat bumbu marinasi. Campurkan bawang putih cincang, jahe parut, garam, merica, air asam jawa, dan minyak kedalam wadah. Lumuri ikan dengan bumbu marinasi dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap. Setelah itu, bakar ikan di atas bara api atau panggangan hingga matang dan berwarna kecokelatan. Sajikan ikan bakar dengan nasi hangat dan sambal terasi.
3. Ikan Bawal Asam Manis
Untuk membuat ikan bawal asam manis, pertama-tama tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan saus tomat, saus cabai, saus inggris, gula, garam, dan air secukupnya. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Selanjutnya, masukkan ikan bawal putih yang telah dibersihkan ke dalam panci dan masak hingga ikan matang dan bumbu meresap. Sajikan ikan bawal asam manis dengan nasi putih hangat dan irisan mentimun.
4. Ikan Bawal Tumis Bawang Putih
Untuk membuat ikan bawal tumis bawang putih, pertama-tama panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum dan kemudian masukkan ikan bawal putih yang telah dipotong menjadi beberapa bagian. Tumis ikan hingga matang dan berubah warna. Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula, dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Sajikan ikan bawal tumis bawang putih dengan nasi putih hangat dan sayuran rebus.
5. Ikan Bawal Acar Kuning
Untuk membuat ikan bawal acar kuning, langkah pertama adalah merebus ikan bawal putih dengan air, garam, dan perasan jeruk nipis hingga matang. Angkat ikan dan tiriskan. Selanjutnya, campurkan bumbu acar kuning seperti bawang putih, bawang merah, cabai rawit, kunyit, jahe, garam, gula, dan air asam jawa dalam blender. Blender hingga halus dan tumis bumbu hingga harum. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga mendidih. Masukkan ikan bawal yang telah direbus kedalam panci dan masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan ikan bawal acar kuning dengan nasi hangat dan acar timun.
Kesimpulan
Itulah beberapa cara memasak ikan bawal putih yang lezat dan sederhana. Anda dapat memilih salah satu resep di atas sesuai dengan selera dan keinginan Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!