Perkenalkan, Ikan Patin Tempoyak Che Nom
Selamat datang kembali kepada semua pembaca yang setia! Pada kali ini, kami ingin berkongsi resepi yang tidak boleh dilepaskan dari hidangan makanan Malaysia iaitu ikan patin tempoyak che nom. Ikan patin tempoyak che nom adalah salah satu hidangan tradisional yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Ia merupakan hidangan yang cukup unik dan mempunyai rasa yang kaya dengan perpaduan tempoyak dan ikan patin. Jadi, jom kita teruskan untuk mengetahui resepi lengkapnya!
Bahan-bahan yang diperlukan
Sebelum kita mula memasak, pastikan kita mempunyai semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan:
- 1 ekor ikan patin (ukuran sederhana)
- 2 sudu besar tempoyak
- 1 labu bawang besar – dihiris halus
- 5 ulas bawang putih – dihiris halus
- 3 biji cili merah – dihiris halus
- 1 helai daun kunyit – dihiris halus
- 1 batang serai – diketuk
- 1 inci halia – dihiris halus
- 2 sudu besar minyak masak
- Garam secukup rasa
Cara memasak Ikan Patin Tempoyak Che Nom
Setelah kita mempunyai semua bahan-bahan, kita boleh memulakan proses memasak ikan patin tempoyak che nom. Berikut adalah langkah-langkah yang perlu diikuti:
1. Bersihkan ikan patin
Pertama sekali, bersihkan ikan patin dengan baik. Bersihkan perut ikan dan pastikan ikan tidak ada sisik. Kemudian, potong ikan menjadi beberapa bahagian sesuai dengan saiz hidangan yang diinginkan.
2. Tumis bahan-bahan
Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang besar, bawang putih, cili merah, daun kunyit, serai, dan halia sehingga harum.
3. Masukkan tempoyak
Selepas bahan-bahan ditumis dengan baik, masukkan tempoyak ke dalam kuali. Gaulkan tempoyak dengan bahan-bahan yang ditumis sehingga sebati.
4. Masukkan ikan patin
Setelah tempoyak dan bahan-bahan sebati, masukkan ikan patin ke dalam kuali. Pastikan ikan patin terendam sepenuhnya dalam tempoyak. Biarkan ikan masak dalam tempoyak selama beberapa minit sehingga ikan empuk dan rasa tempoyak meresap ke dalam daging ikan.
5. Tambahkan garam
Selepas ikan empuk, tambahkan garam secukup rasa ke dalam kuali. Gaulkan garam dengan baik untuk memastikan rasa tempoyak dan ikan patin seimbang.
6. Siap untuk dihidangkan
Setelah rasa dan keempukan ikan patin mencapai tahap yang diinginkan, hidangkan ikan patin tempoyak che nom dengan nasi putih hangat. Anda juga boleh menambahkan ulam-ulaman seperti ulam raja atau pucuk paku sebagai hidangan sampingan.
Kesimpulan
Ikan Patin Tempoyak Che Nom adalah hidangan yang sangat sedap dan berkhasiat. Kombinasi rasa ikan patin yang lembut dengan kuah tempoyak yang kaya memberikan pengalaman makan yang memuaskan. Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi ini di dapur anda sendiri. Selamat mencuba!
Sekian artikel ini dan kami berjumpa lagi di artikel menarik lainnya. Selamat mencuba dan selamat menjamu selera!