Resepi Rendang Ayam Kampung Yang Sedap Dan Lezat

Selamat datang kembali kepada pembaca setia kami! Pada kali ini, kami ingin berkongsi resepi rendang ayam kampung yang pasti akan memukau selera anda. Rendang ayam merupakan salah satu hidangan tradisional yang sangat popular di Malaysia. Dengan cita rasa yang kaya dan berempah, rendang ayam kampung ini pasti akan memuaskan selera anda.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan rendang ayam kampung:

1. 1 ekor ayam kampung, potong kepada bahagian yang lebih kecil
2. 2 biji bawang besar, dihiris halus
3. 5 ulas bawang putih, ditumbuk halus
4. 1 inci halia, dikisar
5. 2 batang serai, dihancurkan
6. Seulas lengkuas, dihiris halus
7. 3 helai daun kunyit, dihiris halus
8. 3 helai daun limau purut, dihiris halus
9. 1 cawan santan pekat
10. 1 cawan santan cair
11. 2 sudu besar serbuk rempah rendang
12. Garam secukup rasa
13. Gula secukup rasa
14. Aceh secukup rasa
15. Air asam jawa secukup rasa
16. Minyak masak secukupnya

Cara Penyediaan:

Berikut adalah langkah-langkah yang perlu anda ikuti untuk menyediakan rendang ayam kampung yang sedap:

1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang besar hingga naik bau.
2. Masukkan bawang putih, halia, serai, lengkuas, daun kunyit, dan daun limau purut. Tumis sehingga sedikit layu.
3. Tambahkan serbuk rempah rendang dan kacau rata.
4. Masukkan potongan ayam dan kacau sehingga ayam berubah warna.
5. Tuangkan santan cair dan biarkan mendidih.
6. Kecilkan api dan masak rendang selama kira-kira 1 jam atau sehingga ayam empuk.
7. Tuangkan santan pekat dan masak sehingga rendang menjadi pekat dan berminyak.
8. Tambahkan garam, gula, aceh, dan air asam jawa secukup rasa. Kacau rata.
9. Biarkan rendang ayam kampung mendidih sebentar lagi sehingga bahan-bahan meresap dengan baik.
10. Angkat dan hidangkan rendang ayam kampung dengan nasi panas atau lemang.
11. Selamat mencuba!

Kesimpulan:

Rendang ayam kampung adalah hidangan yang sangat popular di Malaysia. Dengan resepi yang mudah dan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh menyediakan hidangan ini di rumah. Rendang ayam kampung yang sedap dan lezat ini pasti akan memuaskan selera anda dan keluarga.

Sekian artikel kali ini, sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya. Selamat mencuba!