Selamat datang kepada pembaca setia! Kali ini, kami akan mempersembahkan kepada anda resepi bubur lambuk Terengganu yang sedap dan lezat. Bubur lambuk merupakan salah satu hidangan tradisional yang sangat popular di negeri Terengganu, terutamanya semasa bulan Ramadan. Ianya merupakan hidangan yang sangat menyelerakan dan pasti memuaskan selera anda. Jadi, tidak perlu menunggu lagi, mari kita lihat resepi lengkapnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. 1 cawan beras
2. 1 cawan daging ayam, dipotong kecil-kecil
3. 1 cawan udang, dikupas dan dibuang kepala
4. 1 cawan daging lembu, dipotong kecil-kecil
5. 1 cawan sayur-sayuran (kacang panjang, wortel, dan kobis), dipotong kecil-kecil
6. 1 cawan bawang merah, dikisar
7. 1 cawan bawang putih, dikisar
8. 1 cawan serai, dihiris halus
9. 1 cawan halia, dikisar
10. 1 cawan kunyit hidup, dikisar
11. 1 cawan cili kering, dikisar halus
12. 1 cawan minyak masak
13. Garam secukup rasa
14. Serbuk perasa secukup rasa
15. Air secukupnya
Cara-cara Memasak:
1. Pertama sekali, basuh beras dengan bersih dan rendam dalam air selama 30 minit.
2. Panaskan minyak dalam periuk besar dan tumis bawang merah, bawang putih, serai, dan halia hingga naik bau.
3. Masukkan daging ayam, udang, dan daging lembu. Tumis sehingga daging empuk dan udang masak.
4. Tambahkan kunyit hidup dan cili kering yang telah dikisar halus. Kacau rata sehingga bahan-bahan tersebut tercampur dengan baik.
5. Masukkan sayur-sayuran yang telah dipotong kecil-kecil. Kacau sehingga sayur-sayuran itu layu.
6. Tambahkan air secukupnya dan biarkan mendidih.
7. Setelah mendidih, masukkan beras yang telah direndam dan kacau rata.
8. Biarkan bubur lambuk tersebut masak dengan api yang perlahan selama kira-kira 45 minit atau sehingga beras menjadi lembut dan bubur lambuk menjadi pekat.
9. Sekiranya bubur lambuk terlalu pekat, tambahkan air secukupnya dan kacau rata.
10. Akhir sekali, tambahkan garam dan serbuk perasa secukupnya mengikut citarasa anda.
Hidangkan dengan Sempurna:
1. Bubur lambuk Terengganu yang sedap dan lezat ini boleh dihidangkan bersama dengan hirisan daun bawang, daun sup, dan bawang goreng.
2. Anda juga boleh menambahkan sambal belacan atau cili padi sebagai pendamping bagi menambahkan rasa pedas pada hidangan ini.
3. Sedia untuk dinikmati bersama keluarga dan sahabat terdekat anda!
Kesimpulan
Resepi bubur lambuk Terengganu ini sangat mudah untuk disediakan dan sangat sedap untuk dinikmati. Hidangan ini penuh dengan pelbagai nutrisi yang penting, terutamanya semasa bulan Ramadan. Jadi, jangan lupa untuk mencuba resepi ini dan kongsikan bersama orang tersayang. Selamat mencuba dan jumpa kembali di artikel menarik lainnya!