Resepi Ikan Masak Asam Yang Sedap Dan Mudah
Resepi Ikan Masak Asam Yang Sedap Dan Mudah

Resepi Ikan Masak Asam Yang Sedap Dan Mudah

Salam pembaca setia! Pada kesempatan kali ini, kami ingin berkongsi dengan anda sebuah resepi ikan masak asam yang sedap dan mudah untuk disediakan di rumah. Ikan masak asam adalah salah satu hidangan tradisional Malaysia yang sangat popular kerana kesegarannya dan keasaman yang menyegarkan. Jadi, jom kita teruskan dengan resepi ini!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

1. 500g ikan kembung (boleh juga menggunakan jenis ikan lain seperti ikan tenggiri atau ikan merah)

2. 2 sudu besar air asam jawa

3. 1 biji buah tomato, dipotong dadu

4. 1 biji cili merah, dihiris halus

5. 2 batang serai, dihancurkan

6. 3 ulas bawang merah, dihiris halus

7. 3 ulas bawang putih, dihiris halus

8. 1 inci halia, dihiris halus

9. 1 sudu teh serbuk kunyit

10. 1 sudu teh serbuk cili

11. 1 sudu teh garam

12. 1 sudu teh gula

13. Daun kesum secukupnya

14. Minyak masak secukupnya

Cara-cara untuk Menyediakan Ikan Masak Asam:

1. Pertama, bersihkan ikan dan potong menjadi beberapa keping mengikut saiz yang diinginkan.

2. Kemudian, panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang merah, bawang putih, halia, dan serai sehingga harum.

3. Selepas itu, tambahkan serbuk kunyit dan serbuk cili ke dalam kuali. Gaul rata dengan bahan tumisan.

4. Masukkan air asam jawa dan tambahkan sedikit air untuk memastikan saus asam tidak terlalu pekat.

5. Kemudian, masukkan ikan ke dalam kuali dan biarkan ia mendidih dalam saus asam selama beberapa minit.

6. Setelah itu, masukkan tomato dan cili merah ke dalam kuali. Kacau perlahan supaya semua bahan sebati.

7. Tambahkan garam dan gula secukup rasa. Kacau rata dan biarkan ikan masak dalam saus asam sehingga masak sepenuhnya.

8. Terakhir, taburkan daun kesum ke atas hidangan ikan masak asam. Matikan api dan hidangkan dengan nasi panas.

Kesimpulan:

Resepi ikan masak asam adalah salah satu hidangan yang sangat enak dan menyegarkan. Gabungan rasa masam, pedas, dan sedikit manis menjadikan hidangan ini sangat menggiurkan. Anda boleh mencuba resepi ini di rumah dengan mudah dan cepat. Selamat mencuba!

Sekian artikel kami tentang resepi ikan masak asam yang sedap dan mudah. Kami harap anda dapat menikmati hidangan ini bersama keluarga tercinta. Jumpa lagi di artikel menarik kami yang seterusnya!