Selamat datang kepada semua pembaca setia!
Apakah Anda sedang mencari hidangan yang lezat dan memuaskan untuk keluarga Anda? Jika iya, maka resepi daging masak kari adalah pilihan yang sempurna. Kari adalah hidangan tradisional Malaysia yang kaya dengan rempah-rempah dan rasa yang lezat. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resepi daging masak kari yang mudah dan pasti akan membuat semua orang tergoda.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. 500 gram daging sapi (potong dadu kecil)
2. 2 sendok makan minyak sayur
3. 1 biji bawang besar (cincang halus)
4. 3 siung bawang putih (cincang halus)
5. 1 inci halia (hiris halus)
6. 2 batang serai (hancurkan bagian putihnya)
7. 2 sudu besar serbuk kari
8. 1 sudu teh serbuk kunyit
9. 1 sudu teh serbuk cili
10. 1 sudu teh serbuk jintan manis
11. 1 sudu teh garam
12. 1 sudu teh gula
13. 400 ml santan pekat
14. 200 ml air
15. Daun kari (secukupnya)
16. Daun kunyit (secukupnya)
17. Cili padi merah (secukupnya, jika suka pedas)
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak dalam kuali besar di atas api sederhana. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia hingga harum.
2. Masukkan serai dan daun kari ke dalam kuali. Tumis selama beberapa minit sehingga rempah-rempah melepaskan aroma mereka.
3. Tambahkan serbuk kari, serbuk kunyit, serbuk cili, serbuk jintan manis, garam, dan gula. Gaul rata dengan bahan-bahan yang telah ditumis.
4. Masukkan daging sapi ke dalam kuali dan masak dengan api sedang hingga daging berubah warna dan permukaannya agak kecoklatan.
5. Tuangkan santan pekat dan air ke dalam kuali. Kacau rata dan biarkan masakan mendidih.
6. Tutup kuali dan biarkan masakan mendidih selama 1 jam dengan api kecil. Pastikan daging menjadi empuk dan bumbu meresap.
7. Setelah 1 jam, tambahkan daun kunyit dan cili padi merah ke dalam kuali. Masak selama 5 minit lagi untuk menghasilkan rasa yang lebih pedas dan harum.
8. Sajikan daging masak kari dengan nasi panas atau roti canai yang lezat.
Kesimpulan:
Daging masak kari adalah hidangan Malaysia yang sangat populer dan lezat. Rempah-rempah yang kaya dan rasa yang kuat membuat hidangan ini sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Dengan resepi yang mudah ini, Anda dapat membuat hidangan yang lezat ini di rumah dengan cepat dan tanpa kesulitan. Jangan ragu untuk mencoba resepi ini dan nikmati sensasi rasa yang luar biasa!
Terima kasih telah membaca artikel kami. Sampai jumpa lagi di artikel menarik kami berikutnya!