Resepi Ayam Masak Merah Kenduri: Nikmati Kelezatan Ayam Dengan Rasa Pedas Manis Yang Menggugah Selera
Resepi Ayam Masak Merah Kenduri: Nikmati Kelezatan Ayam Dengan Rasa Pedas Manis Yang Menggugah Selera

Resepi Ayam Masak Merah Kenduri: Nikmati Kelezatan Ayam Dengan Rasa Pedas Manis Yang Menggugah Selera

Selamat datang kembali kepada pembaca setia kami! Kali ini, kami ingin berkongsi dengan anda resepi ayam masak merah kenduri yang pasti akan memanjakan lidah anda. Ayam masak merah kenduri adalah hidangan tradisional Malaysia yang terkenal dengan rasa pedas manis yang menggugah selera. Dalam artikel ini, kami akan memandu anda langkah demi langkah dalam menyediakan hidangan ini yang sempurna untuk dihidangkan di majlis kenduri atau sebarang acara istimewa.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Sebelum kita memulakan proses memasak, pastikan anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan seperti berikut:

  1. 1 ekor ayam, dipotong kecil-kecil
  2. 2 biji bawang besar, dipotong dadu
  3. 4 ulas bawang putih, dikisar
  4. 2 cm halia, dikisar
  5. 2 sudu besar serbuk cili
  6. 1 sudu besar serbuk ketumbar
  7. 1 sudu teh serbuk kunyit
  8. 1 sudu teh serbuk jintan manis
  9. 1 sudu besar gula merah
  10. 1/2 cawan air asam jawa
  11. 1/2 cawan air
  12. 2 sudu besar minyak masak
  13. Garam secukup rasa

Cara Memasak:

Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak ayam masak merah kenduri yang lazat:

  1. Panaskan minyak masak dalam kuali besar di atas api sederhana.
  2. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga harum dan berwarna keemasan.
  3. Tambahkan serbuk cili, serbuk ketumbar, serbuk kunyit, dan serbuk jintan manis ke dalam kuali. Gaul ratakan semua bahan sehingga terbit minyak.
  4. Masukkan ayam yang telah dipotong kecil-kecil ke dalam kuali. Kacau ratakan ayam dengan rempah sehingga keseluruhannya dilapisi dengan rempah.
  5. Tuangkan air asam jawa dan air ke dalam kuali. Kacau sebati semua bahan.
  6. Tutup kuali dan biarkan ayam masak dalam rempah selama kira-kira 30 minit atau sehingga ayam empuk dan rempah meresap ke dalam daging ayam.
  7. Tambahkan gula merah dan garam secukup rasa ke dalam kuali. Kacau ratakan semua bahan dan biarkan masakan mendidih selama beberapa minit.
  8. Angkat ayam masak merah kenduri dari kuali dan hidangkan dengan nasi panas.

Kesimpulan:

Resepi ayam masak merah kenduri adalah hidangan yang sangat populer di kalangan masyarakat Malaysia. Rasa pedas manis yang menggugah selera membuatkan hidangan ini menjadi pilihan utama dalam majlis kenduri atau sebarang acara istimewa. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah kami kongsikan, anda juga dapat menyediakan hidangan ini dengan mudah di rumah. Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi ini dan nikmati kelezatan ayam masak merah kenduri!

Terima kasih kerana membaca artikel kami. Jumpa lagi di artikel menarik kami yang seterusnya!