Apa Itu Nasi Hujan Panas?
Sebelum kita masuk ke resepi, mari kita kenali terlebih dahulu apa itu nasi hujan panas. Nasi hujan panas merupakan sejenis makanan yang terdiri daripada nasi yang digoreng bersama dengan telur, cili, dan bahan lain. Makanan ini sangat popular di Malaysia dan sering dijumpai di gerai-gerai makanan tepi jalan.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat nasi hujan panas, anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 2 cawan beras biasa
- 4 biji telur
- 3 ulas bawang merah, dihiris halus
- 2 ulas bawang putih, dihiris halus
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar kicap cair
- Garam dan serbuk perasa secukup rasa
- Minyak untuk menggoreng
Cara Memasak Nasi Hujan Panas
Ikuti langkah-langkah berikut untuk menyediakan nasi hujan panas yang sedap:
Langkah 1: Membasuh dan Mengukus Beras
Pertama sekali, basuh beras biasa dengan air sehingga bersih. Kemudian, masukkan beras dalam periuk pengukus dan kukus selama 20 minit atau sehingga nasi masak.
Langkah 2: Membuat Telur Mata
Sementara beras sedang dikukus, kita boleh membuat telur mata. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan pecahkan telur ke dalamnya. Biarkan telur mengeras dan putihnya masak. Angkat telur mata dan sisihkan.
Langkah 3: Menggoreng Bahan-Bahan
Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang merah dan bawang putih sehingga harum. Kemudian, masukkan sos cili, sos tiram, dan kicap cair. Gaul ratakan bahan-bahan ini dan biarkan ia masak selama 2-3 minit.
Langkah 4: Memasak Nasi
Setelah beras kukus, masukkan nasi ke dalam kuali dan gaul ratakan dengan bahan-bahan yang telah digoreng. Pastikan nasi tercampur rata dengan bahan-bahan dan perasa. Masak nasi ini selama 5-10 minit atau sehingga nasi hujan panas ini menjadi agak kering.
Langkah 5: Saji dan Hidangkan
Apabila nasi sudah masak dengan sempurna, angkat nasi hujan panas ke dalam pinggan dan hias dengan telur mata yang telah disediakan tadi. Anda boleh menambahkan hirisan timun dan daun bawang untuk memberikan rasa dan keindahan pada hidangan ini. Nasi hujan panas siap untuk disajikan!
Kesimpulan
Nasi hujan panas adalah hidangan yang mudah disediakan dan sangat sedap. Anda boleh mencuba resepi ini di rumah dengan menggunakan beras biasa yang ada di dapur anda. Jangan lupa untuk menambahkan telur mata dan bahan-bahan lain yang sesuai dengan citarasa anda. Selamat mencuba!