Resepi Kek Red Velvet Yang Menyelerakan Dan Mudah Dibuat
Resepi Kek Red Velvet Yang Menyelerakan Dan Mudah Dibuat

Resepi Kek Red Velvet Yang Menyelerakan Dan Mudah Dibuat

Hai pembaca setia! Kali ini kami akan membagikan resepi kek red velvet yang lezat dan mudah dibuat. Jika Anda penggemar kek dengan rasa cokelat yang kaya dan lembut, maka resepi ini sangat cocok untuk Anda coba. Kek red velvet juga dikenal dengan warna merah menyala yang menggoda selera. Jadi, mari kita mulai!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan berikut:

  1. 240 gram tepung gandum
  2. 2 sendok makan bubuk kakao
  3. 1 sendok teh garam
  4. 200 gram mentega tawar
  5. 300 gram gula pasir
  6. 2 butir telur
  7. 1 sendok teh vanila ekstrak
  8. 240 ml susu
  9. 1 sendok makan cuka putih
  10. 1 sendok teh pewarna makanan merah
  11. 1/2 sendok teh soda kue
  12. 1 sendok makan air jeruk lemon

Cara Membuat Kek Red Velvet yang Lezat:

Setelah semua bahan tersedia, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat kek red velvet yang lezat:

  1. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bulat dengan diameter 23 cm dan alasi dengan kertas roti.
  2. Ayak tepung gandum, bubuk kakao, dan garam ke dalam mangkuk besar. Sisihkan.
  3. Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega tawar dan gula pasir menggunakan mixer hingga lembut dan creamy.
  4. Tambahkan telur satu per satu ke dalam adonan mentega, sambil terus dikocok hingga tercampur rata. Kemudian, tambahkan vanila ekstrak.
  5. Pada mangkuk yang berbeda, campurkan susu dan cuka putih. Biarkan selama beberapa menit hingga susu menggumpal.
  6. Tambahkan pewarna makanan merah ke dalam adonan mentega dan telur. Aduk hingga warnanya merata.
  7. Tambahkan adonan tepung secara bertahap ke dalam adonan mentega, sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah. Setelah itu, masukkan adonan susu dan cuka putih.
  8. Tambahkan soda kue ke dalam air jeruk lemon dan aduk rata. Kemudian, tuang ke dalam adonan kek dan aduk hingga merata.
  9. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaannya dengan spatula.
  10. Panggang kek dalam oven selama 25-30 menit atau hingga matang. Untuk memastikan kek matang sempurna, gunakan tusuk gigi dan masukkan ke dalam kek. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kek sudah matang.
  11. Setelah matang, keluarkan kek dari oven dan biarkan dingin dalam loyang selama beberapa menit sebelum memindahkannya ke rak kawat untuk didinginkan sepenuhnya.

Cara Membuat Krim Keju Khas Red Velvet:

Untuk melengkapi kelezatan kek red velvet, Anda juga bisa membuat krim keju khas yang menggugah selera. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

  1. 250 gram keju krim
  2. 100 gram mentega tawar
  3. 250 gram gula tepung
  4. 1 sendok teh vanila ekstrak

Untuk membuat krim keju red velvet, ikuti langkah-langkah berikut:

  1. Kocok keju krim dan mentega tawar dengan mixer hingga lembut dan creamy.
  2. Tambahkan gula tepung secara bertahap sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
  3. Tambahkan vanila ekstrak dan kocok hingga adonan menjadi lembut dan kental.
  4. Krim keju red velvet siap digunakan untuk menghias kek.

Penyajian Kek Red Velvet:

Setelah kek dan krim keju siap, Anda bisa menyajikan kek red velvet dengan berbagai cara. Beberapa ide penyajian yang bisa Anda coba antara lain:

  • Potong-potong kek red velvet dan sajikan dalam piring saji secara individual.
  • Hiasi kek dengan krim keju red velvet dan berbagai topping, seperti serutan cokelat atau buah segar.
  • Gunakan cetakan kecil untuk membuat kek red velvet dalam bentuk cupcake dan hiasi dengan krim keju red velvet.

Kesimpulan:

Kek red velvet adalah pilihan yang sempurna untuk acara spesial atau sekadar menikmati camilan lezat. Dengan resepi ini, Anda bisa membuat kek red velvet yang lezat dan menggugah selera dengan mudah. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resepi ini di rumah. Selamat mencoba dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!