Resepi Ayam Berempah Nasi Kukus Yang Sedap Dan Mudah
Resepi Ayam Berempah Nasi Kukus Yang Sedap Dan Mudah

Resepi Ayam Berempah Nasi Kukus Yang Sedap Dan Mudah

Nikmatnya Ayam Berempah dengan Nasi Kukus yang Lembut

Salam pembaca yang budiman! Pada kesempatan kali ini, kami ingin berkongsi resepi ayam berempah nasi kukus yang sangat sedap dan mudah untuk anda cuba di rumah. Ayam berempah adalah hidangan yang sangat popular di Malaysia, dan apabila disajikan dengan nasi kukus yang lembut, ia menjadi hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan rakan-rakan.

Ayam berempah adalah hidangan yang penuh dengan rempah dan aroma yang kaya. Dengan menggunakan rempah-rempah seperti serbuk kunyit, serbuk jintan manis, serbuk ketumbar, dan serbuk lada hitam, ayam berempah ini akan memberikan rasa yang unik dan memukau di lidah anda. Selain itu, proses memasak dengan menggunakan nasi kukus juga akan menjadikan hidangan ini lebih lezat dan menyelerakan.

Untuk memulakan resepi ini, anda perlu menyediakan bahan-bahan berikut:

  1. 1 ekor ayam, potong kepada 8 bahagian
  2. 2 sudu besar serbuk kunyit
  3. 1 sudu besar serbuk jintan manis
  4. 1 sudu besar serbuk ketumbar
  5. 1 sudu kecil serbuk lada hitam
  6. 1 sudu teh garam
  7. 2 helai daun pandan, diikat
  8. 3 cawan beras, dicuci dan ditoskan
  9. 5 cawan air
  10. Minyak masak secukupnya

Seterusnya, ikuti langkah-langkah di bawah untuk menyediakan hidangan ayam berempah nasi kukus yang sedap ini:

Langkah 1: Marinasi Ayam dengan Rempah

Pertama sekali, mari marinasi ayam dengan rempah-rempah yang telah disediakan. Campurkan serbuk kunyit, serbuk jintan manis, serbuk ketumbar, serbuk lada hitam, dan garam dalam sebuah mangkuk. Gaulkan rempah-rempah tersebut sehingga kesemuanya tercampur rata.

Kemudian, ambil ayam yang telah dipotong kepada 8 bahagian tadi dan lumurkan rempah tersebut ke atas ayam. Pastikan semua bahagian ayam tersebut terbalut dengan rempah. Biarkan ayam marinasi dalam rempah tersebut selama sekurang-kurangnya 30 minit supaya rempah meresap ke dalam daging ayam.

Langkah 2: Mengukus Nasi

Sementara ayam sedang dimarinasi, mari kita mulakan proses mengukus nasi. Ambil periuk nasi dan masukkan beras yang telah dicuci dan ditoskan ke dalam periuk tersebut. Kemudian, tambahkan air ke dalam periuk nasi mengikut perbandingan 1 cawan beras kepada 1.5 cawan air. Letakkan daun pandan di atas nasi dan tutup periuk dengan rapat.

Letakkan periuk nasi di atas dapur dan hidupkan api. Biarkan nasi dikukus selama 30 minit atau sehingga nasi matang. Jangan lupa untuk tidak membuka periuk nasi ketika proses pengukusan berlangsung atas sebab nasi akan menjadi keras dan tidak lembut.

Langkah 3: Memasak Ayam Berempah

Setelah ayam siap dimarinasi, mari kita mulakan proses memasak ayam berempah. Panaskan sedikit minyak masak dalam kuali dan masukkan ayam yang telah dimarinasi. Goreng ayam tersebut sehingga kekuningan dan sedikit garing di luar. Pastikan ayam dimasak dengan baik untuk memastikan keseluruhan ayam masak sempurna.

Apabila ayam sudah hampir masak, tuangkan air secukupnya ke dalam kuali untuk mencampurkan jus rempah yang terhasil semasa proses memasak. Biarkan ayam terus masak dalam air tersebut sehingga kesan jus rempah benar-benar meresap ke dalam daging ayam. Ini akan memberikan rasa yang lebih pekat dan sedap pada hidangan ayam berempah ini.

Langkah 4: Sajikan dan Nikmati

Apabila ayam dan nasi sudah siap, mari kita sajikan hidangan ayam berempah nasi kukus ini. Letakkan sebahagian nasi kukus di atas pinggan dan letakkan potongan ayam berempah di atas nasi. Anda juga boleh menambahkan kuah kari atau sambal belacan sebagai penggantung lidah.

Sekarang, hidangan ayam berempah nasi kukus yang sedap dan lezat ini sudah siap untuk dinikmati bersama keluarga dan rakan-rakan anda. Jangan lupa untuk menikmati hidangan ini dengan lauk-pauk lain seperti acar timun, telur masin, atau sayur-sayuran untuk mencipta keharmonian cita rasa yang sempurna.

Kesimpulan

Ayam berempah nasi kukus adalah hidangan yang sangat sedap dan mudah untuk disediakan di rumah. Dengan menggunakan rempah-rempah yang kaya dan nasi kukus yang lembut, hidangan ini pasti akan memuaskan selera anda. Jadi, jangan ragu-ragu untuk mencuba resepi ini dan nikmati hidangan yang sedap ini bersama orang tersayang. Selamat mencuba!

Jumpa lagi di artikel menarik kami yang lainnya!