Salam pembaca yang dihormati! Kali ini kita akan berbicara tentang resepi puding karamel tanpa telur yang pasti membuat lidah Anda bergoyang. Puding karamel merupakan salah satu hidangan penutup yang sangat populer di Malaysia. Kelembutan puding yang dipadukan dengan rasa manis karamel membuat hidangan ini tak dapat ditolak. Jadi, mari kita lihat bagaimana cara membuatnya dengan mudah di rumah!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Untuk membuat puding karamel tanpa telur, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1 liter susu cair
- 200 gram gula pasir
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1/2 sendok teh garam
- 200 gram gula pasir untuk karamel
- Air secukupnya
Cara Membuat Puding Karamel Tanpa Telur:
1. Pertama-tama, persiapkan loyang atau cetakan puding yang tahan panas. Oleskan sedikit minyak agar puding tidak lengket saat dihidangkan.
2. Selanjutnya, buat karamel dengan cara melelehkan 200 gram gula pasir dalam panci dengan api kecil. Aduk terus menerus sampai gula larut dan berubah menjadi cairan karamel berwarna cokelat keemasan.
3. Setelah karamel siap, tuang ke dalam loyang atau cetakan puding. Pastikan permukaan loyang terlapisi dengan karamel secara merata.
4. Selanjutnya, siapkan panci lain dan masukkan susu cair, 200 gram gula pasir, tepung maizena, ekstrak vanila, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
5. Setelah adonan puding tercampur rata, nyalakan api dengan sedang dan masak adonan sambil terus diaduk. Pastikan tidak ada gumpalan tepung maizena yang tersisa.
6. Terus masak puding hingga mendidih dan mengental. Aduk terus agar puding tidak lengket di dasar panci.
7. Setelah puding mengental, matikan api dan biarkan sedikit mendingin. Setelah itu, tuang puding ke dalam loyang atau cetakan yang sudah berisi karamel. Pastikan puding terisi penuh.
8. Biarkan puding dingin di suhu ruangan selama beberapa saat. Setelah itu, pindahkan puding ke dalam lemari es dan biarkan setidaknya selama 2-3 jam hingga benar-benar dingin dan mengeras.
Kesimpulan:
Itulah resepi puding karamel tanpa telur yang sangat lezat dan mudah dibuat. Anda dapat menikmatinya sebagai hidangan penutup di akhir makan malam atau sebagai camilan di tengah hari. Puding karamel ini pasti akan membuat Anda ketagihan dengan kelembutannya yang luar biasa. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resepi ini di rumah dan nikmati sensasi manisnya dalam setiap suapan!
Terima kasih telah membaca artikel ini. Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!