Siapa yang Tak Sukakan Spaghetti Bolognese?
Spaghetti bolognese adalah hidangan pasta yang sangat popular di dunia, dan tidak hairanlah ia juga menjadi salah satu hidangan kegemaran di Malaysia. Dengan kombinasi yang lazat antara sos tomat, daging cincang, dan rempah yang kaya, spaghetti bolognese adalah hidangan yang pasti dapat memenuhi selera semua orang. Hari ini, saya akan berkongsi dengan anda resepi spaghetti bolognese yang sedap dan mudah untuk disediakan di rumah. Jadi, jom kita mulakan!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk menyediakan spaghetti bolognese yang sedap, anda perlu menyediakan bahan-bahan berikut:
– 300g daging cincang (boleh menggunakan daging lembu, ayam, atau sebarang daging pilihan anda)
– 1 biji bawang besar (dihiris halus)
– 3 ulas bawang putih (dihiris halus)
– 1 biji carrot (dihiris halus)
– 1 biji tomato besar (dihiris halus)
– 2 sudu besar sos tomato
– 1 sudu teh serbuk oregano
– 1 sudu teh serbuk jintan manis
– Garam dan lada hitam secukup rasa
– Minyak zaitun untuk menumis
– 300g spaghetti (boleh menggunakan jenis pasta lain jika suka)
– Keju parut secukupnya untuk hiasan
Cara-Cara Memasak Spaghetti Bolognese
1. Panaskan sedikit minyak zaitun dalam kuali besar. Tumis bawang putih dan bawang besar sehingga harum.
2. Masukkan daging cincang dan kacau rata sehingga daging masak sepenuhnya.
3. Masukkan carrot dan tomato yang telah dihiris halus. Masak sehingga sayur-sayuran menjadi lembut.
4. Tambahkan sos tomato, serbuk oregano, serbuk jintan manis, garam, dan lada hitam. Kacau rata dan biarkan masak selama 10-15 minit dengan api kecil.
5. Sementara itu, didihkan air yang mencukupi dalam periuk besar. Masukkan spaghetti dan sedikit garam. Masak sehingga spaghetti menjadi lembut tetapi masih al dente.
6. Apabila spaghetti telah masak, toskan dan tambahkan sedikit minyak zaitun untuk mengelakkan daripada melekat.
7. Campurkan spaghetti dengan sos bolognese yang telah dimasak. Kacau rata sehingga semua spaghetti dilapisi dengan sos.
8. Hidangkan spaghetti bolognese dengan taburan keju parut di atasnya.
Kesimpulan
Itulah resepi spaghetti bolognese Khairulaming yang sedap dan mudah untuk disediakan di rumah. Anda boleh menikmati hidangan ini sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan sampingan. Jangan lupa untuk tambahkan salad segar atau roti bawang sebagai hidangan pendamping. Selamat mencuba!