Salam pembaca yang budiman! Kali ini, kami ingin berkongsi dengan anda resepi nasi Arab mandy kambing yang sangat sedap dan lezat. Siapa yang tidak tergoda dengan hidangan khas Timur Tengah yang satu ini? Nasi Arab mandy kambing adalah hidangan beraroma harum dan rasanya yang begitu menggugah selera. Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi ini di rumah anda.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. 500g daging kambing (potong kecil-kecil)
2. 3 cawan nasi basmati (dicuci dan rendam selama 30 minit)
3. 1 biji bawang besar (dihiris halus)
4. 4 ulas bawang putih (diketuk dan dicincang halus)
5. 2 inci halia (diketuk dan dicincang halus)
6. 1 sudu teh serbuk kunyit
7. 1 sudu teh serbuk jintan putih
8. 1 sudu teh serbuk kari
9. 1 sudu teh serbuk kayu manis
10. 1 sudu teh serbuk lada hitam
11. 1 sudu teh serbuk kardamom
12. 1 sudu teh serbuk jintan manis
13. 1 sudu teh serbuk ketumbar
14. Garam secukup rasa
15. Minyak masak secukupnya
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga harum.
2. Masukkan daging kambing dan kacau rata sehingga daging berubah warna.
3. Masukkan serbuk kunyit, serbuk jintan putih, serbuk kari, serbuk kayu manis, serbuk lada hitam, serbuk kardamom, serbuk jintan manis, serbuk ketumbar, dan garam. Gaul ratakan bahan-bahan tersebut.
4. Tuangkan air secukupnya dan biarkan daging kambing masak dengan api sederhana selama 1-2 jam atau sehingga daging empuk dan berkuah.
5. Setelah daging empuk, angkat dan toskan airnya. Sisihkan.
6. Rebus nasi basmati dalam air yang cukup sehingga nasi masak setengah.
7. Bersihkan periuk dan rebus nasi basmati yang telah dikukus bersama air rebusan daging kambing. Kukus nasi hingga masak sepenuhnya.
8. Sementara menunggu nasi masak, panaskan minyak dalam kuali dan goreng daging kambing yang telah disisihkan tadi sehingga kecoklatan. Angkat dan toskan minyaknya.
9. Sajikan nasi Arab mandy dengan daging kambing yang telah digoreng. Hidangkan dengan acar timun dan sos Arab.
Kesimpulan:
Resepi nasi Arab mandy kambing adalah hidangan yang sangat popular di kalangan peminat masakan Timur Tengah. Hidangan ini mempunyai aroma dan rasa yang unik serta menggugah selera. Anda boleh mencuba resepi ini di rumah dengan mengikuti langkah-langkah yang telah kami kongsikan. Pasti anda akan teruja dengan hasilnya! Selamat mencuba dan selamat menikmati hidangan ini bersama keluarga tercinta. Jangan lupa untuk berkongsi resepi ini dengan rakan-rakan anda. Jumpa lagi di artikel menarik kami yang seterusnya!
Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!