Resepi Ikan Bawal Masak Masam Manis Yang Sedap Dan Mudah
Resepi Ikan Bawal Masak Masam Manis Yang Sedap Dan Mudah

Resepi Ikan Bawal Masak Masam Manis Yang Sedap Dan Mudah

Ikan Bawal Masak Masam Manis: Resepi Tradisional yang Menggugah Selera

Selamat datang kepada semua pembaca setia! Pada kesempatan kali ini, kami ingin berkongsi dengan anda resepi ikan bawal masak masam manis yang sedap dan mudah untuk disediakan di rumah. Ikan bawal yang segar akan diperap dengan rempah dan kemudian dimasak dengan sos masam manis yang lazat. Resepi ini sangat mudah diikuti, jadi mari kita mulakan!

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum kita memulakan proses memasak, pastikan anda telah menyediakan semua bahan-bahan yang diperlukan seperti berikut:

  1. 1 ekor ikan bawal bersaiz sederhana
  2. 1 biji limau nipis
  3. 1 ulas bawang putih – diketuk
  4. 1 ulas bawang merah – diketuk
  5. 2 cm halia – dihiris halus
  6. 2 batang serai – dihancurkan
  7. 1 sudu besar cili boh
  8. 3 sudu besar sos tiram
  9. 2 sudu besar sos tomato
  10. 2 sudu besar sos cili
  11. 1 sudu besar gula
  12. Garam secukup rasa
  13. Air secukupnya
  14. Minyak masak

Cara Memasak Ikan Bawal Masak Masam Manis

Langkah seterusnya adalah memasak ikan bawal dengan cara yang betul. Berikut adalah langkah-langkah yang perlu anda ikuti:

Langkah 1: Bersihkan dan Marinasi Ikan Bawal

Pertama-tama, bersihkan ikan bawal dengan bersih dan lap dengan tisu dapur. Kemudian, lumurkan perahan limau nipis ke seluruh permukaan ikan untuk menghilangkan bau yang tidak sedap.

Setelah itu, anda boleh mengadun bawang putih, bawang merah, halia, serai, cili boh, sos tiram, sos tomato, sos cili, gula, dan garam dalam sebuah mangkuk. Gaulkan bahan-bahan tersebut sehingga menjadi sebati.

Selanjutnya, lumurkan campuran rempah tersebut ke seluruh permukaan ikan bawal. Pastikan ikan benar-benar diselaputi dengan marinasi agar rasanya lebih sedap.

Langkah 2: Menggoreng Ikan Bawal

Setelah ikan bawal dimarinasi dengan baik, panaskan minyak dalam kuali yang dalam. Pastikan minyak mencukupi untuk menggoreng ikan bawal dengan sempurna.

Apabila minyak sudah cukup panas, masukkan ikan bawal ke dalam kuali dan goreng sehingga kedua-dua belah ikan menjadi kuning keemasan. Pastikan ikan masak dengan sempurna dan tidak melekat pada kuali. Angkat ikan dan toskan minyak berlebihan pada tisu dapur.

Langkah 3: Memasak Sos Masam Manis

Setelah ikan bawal digoreng dengan sempurna, kita akan memasak sos masam manis yang lazat. Caranya seperti berikut:

Panaskan sedikit minyak dalam kuali yang bersih. Kemudian, tumis bawang putih, bawang merah, halia, dan serai yang telah dihiris halus sehingga harum.

Selepas itu, masukkan cili boh dan kacau sehingga bahan-bahan tadi sebati. Tambahkan sos tiram, sos tomato, sos cili, gula, garam, dan air secukupnya. Kacau rata dan biarkan sos mendidih.

Apabila sos sudah mendidih, masukkan ikan bawal yang telah digoreng tadi ke dalam sos. Pastikan ikan benar-benar diselaputi dengan sos. Tutup kuali dan biarkan ikan dan sos masak bersama-sama selama beberapa minit.

Langkah 4: Sajikan Ikan Bawal Masak Masam Manis

Setelah beberapa minit, angkat ikan bawal masak masam manis dari kuali dan susun dalam pinggan hidangan. Hidangkan ikan bawal panas-panas bersama nasi putih atau nasi goreng. Anda juga boleh menambahkan hirisan daun bawang atau daun ketumbar sebagai hiasan.

Selamat mencuba resepi ikan bawal masak masam manis yang sedap dan mudah ini di rumah! Rasakan kelezatan ikan yang digoreng dengan sempurna dan dilapisi dengan sos masam manis yang lazat. Semoga anda dan keluarga anda akan teruja dengan hidangan ini!

Kesimpulan

Resepi ikan bawal masak masam manis adalah hidangan tradisional yang sangat popular di Malaysia. Dalam resepi ini, ikan bawal yang segar akan dimarinasi dengan rempah dan kemudian digoreng sehingga menjadi kuning keemasan. Ikan ini kemudian dimasak dengan sos masam manis yang lazat, menghasilkan hidangan yang menggugah selera.

Sekiranya anda ingin mencuba sesuatu yang baru di dapur, resepi ini adalah pilihan yang tepat. Ikan bawal masak masam manis adalah hidangan yang mudah dan cepat disediakan, tetapi rasanya pasti memuaskan. Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi ini dan nikmati hidangan yang sedap bersama keluarga dan rakan-rakan anda!

Jumpa lagi dalam artikel menarik kami yang akan datang. Selamat mencuba!