Bahan-Bahan:
Untuk membuat roti jala yang enak dan lezat, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
– 1 kg tepung gandum
– 4 biji telur
– 2 cawan air
– 1 cawan santan
– 1 sudu teh garam
– Minyak masak secukupnya
Langkah-Langkah:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat roti jala yang sedap:
1. Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung gandum dan garam. Gaul rata menggunakan tangan atau spatula.
2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kacau rata dengan tepung. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus mengadun. Pastikan adunan tidak terlalu cair atau terlalu pekat.
4. Setelah adunan menjadi pekat tetapi masih boleh dicurahkan, masukkan santan dan kacau rata.
5. Panaskan kuali yang datar dan lapik dengan sedikit minyak. Pastikan kuali panas sebelum menuangkan adunan roti jala.
6. Ambil satu senduk adunan roti jala dan tuangkan ke dalam kuali. Pusingkan kuali supaya adunan terurai dan membentuk corak jala. Biarkan roti jala memasak sehingga keperangan.
7. Angkat roti jala dengan menggunakan spatula dan letakkan di atas pinggan. Ulangi langkah ini sehingga adunan habis.
8. Roti jala siap dihidangkan dengan hidangan kesukaan anda seperti kari ayam atau rendang daging.
Tips:
Untuk hasil yang lebih baik, berikut adalah beberapa tips yang boleh anda ikuti:
– Pastikan adunan roti jala tidak terlalu pekat atau cair. Jika adunan terlalu pekat, tambahkan air sedikit demi sedikit sehingga mencapai konsistensi yang diinginkan. Jika adunan terlalu cair, tambahkan tepung sedikit demi sedikit.
– Pastikan kuali cukup panas sebelum menuangkan adunan roti jala. Ini akan membantu adunan terurai dengan baik dan membentuk corak jala yang cantik.
– Jika anda tidak mempunyai kuali khusus untuk membuat roti jala, anda boleh menggunakan kuali biasa dengan lubang kecil di tengahnya. Ini akan memberikan hasil yang hampir sama.
– Jangan terlalu lama memasak roti jala di kuali. Hanya biarkan roti jala memasak sehingga keperangan sahaja, kerana roti jala yang terlalu masak akan menjadi keras.
Kesimpulan:
Roti jala adalah sejenis makanan yang sangat popular di Malaysia. Ia biasanya dihidangkan bersama dengan hidangan kari atau rendang. Dengan menggunakan resepi ini, anda boleh membuat roti jala yang enak dan lezat di rumah sendiri. Jadi, tunggu apa lagi? Cuba buat roti jala hari ini dan nikmati hidangan yang sedap dan menyelerakan.
Jumpa lagi di artikel menarik lainnya!