Home

Cara Membuat Kimchi (김치) Sedap 22 Langkah

Aneka Resepi Masakan Populer, Mudah dan Sedap.

Anda pernah cuba masak sendiri Resepi Kimchi (김치) di rumah? Jika belum pernah, anda harus cuba resipi perkongsian ni. Sedap sangat! Malah hasilnya juga sangat lembut, segar dan yang paling penting, terjamin kebersihannya. Bila buat sendiri, anda boleh kawal penggunaan bahan pengawet dan juga MSG. Barulah boleh makan tanpa rasa ragu. Bahan Kimchi (김치) yang digunakan pun sangatlah mudah dan ringkas. Jadi, selamat mencuba!. Best Of South Korea's Entertainment Videos, KPOP Celebrity's, Korean's Fav Pets, Fav Songs, Fav Shows And More. Kimchi, a staple in Korean cuisine, is a traditional side dish of salted and fermented vegetables, such as napa cabbage and Korean radish. Kimchi (김치) is a popular traditional Korean dish which involves fermenting vegetables with seasonings.

Kimchi (김치) - resepipouler.com The history of kimchi goes back to ancient times. Although many people get a chill through their spine at the very mention of the Although the popularity of kimchi is still rising in the West, it is an ancient dish, dating about two. Kimchi is a traditional Korean dish made of seasoned vegetables and salt.

19 Ingredients of Resepi Kimchi (김치)

Sebenarnya, mungkin ramai tak tahu bahawa cara membuat Kimchi (김치) ini tidak begitu sukar. Percaya atau tidak, anda boleh cuba menghasilkannya sendiri di rumah hanya dengan 19 bahan dan anda tak perlu bersusah payah membelinya di kedai lagi.

  1. Sedia - Sebiji (1.5kg) kubis panjang/ kubis Cina/ kubis Napa.
  2. Sedia 1/4 cawan - garam halus.
  3. Sedia - Bahan-bahan (pes cili):.
  4. Sedia 1 cawan - air.
  5. Sedia 1 - sdb tepung pulut/ tepung gandum.
  6. Sedia 1 1/2 - sdb gula pasir/ gula perang/ gula merah.
  7. Sedia 1/2-1 cawan - serbuk cili Korea (gochugaru).
  8. Sedia - Bahan-bahan (kisar):.
  9. Sedia 1 - biji bawang kuning (saiz sederhana).
  10. Sedia 1 - labu/ 12 ulas bawang putih.
  11. Sedia 1 - inci halia.
  12. Sedia 4 - sdb sos ikan.
  13. Sedia 2 - sdb cencaluk (saeujeot).
  14. Sedia - Bahan-bahan (sayur-sayuran):.
  15. Sedia 1 cawan - daun kucai (potong 1/2 inci) (optional - jika tiada, tambahkan lagi 1-2 batang daun bawang).
  16. Sedia 1 cawan - daun selom (minari) (potong 1/2 inci) (optional).
  17. Sedia 4 batang - daun bawang (hiris halus).
  18. Sedia 1 batang - kecil/ 1 cawan) lobak merah (hiris memanjang).
  19. Sedia 1 batang - kecil/ 1 cawan lobak putih (hiris memanjang).

Koreans eat it at nearly every meal. It can be fresh, like a salad, or it can be fermented. This kimchi tastes just like the one my mother used to make! It is a perfect recipe for the beginning cook.

22 Cara Membuat Kimchi (김치)

Dah ada 19 bahan di atas? Mari tengok cara membuat Kimchi (김치) pula. Simple saja cuma 22 langkah.

  1. Kubis: Potong kubis kepada 2 bahagian..
  2. Buat potongan kecil (+- 2 inci) pada bahagian tengah pangkal batang kubis yang telah dibelah dua..
  3. Sediakan bekas yang mengandungi air bersih..
  4. Rendam & bilas kedua-dua bahagian kubis yang telah dipotong..
  5. Sapukan garam pada setiap helai daun kubis. Lebihkan pada bahagian pangkal batang kubis..
  6. Rehatkan selama 2 jam/ sehingga batang kubis tidak mudah patah apabila dilipat..
  7. Balik-balikkan kubis sekali-sekala. Siram kubis dengan air garam yang terhasil di dalam bekas..
  8. Setelah 2 jam, bilas kubis sehingga bersih 2-3 kali. Koyakkan bahagian tengah kubis yang telah dipotong & jadikan kepada 4 bahagian..
  9. Perah kubis & toskan air berlebihan..
  10. Pes cili: Satukan air, tepung pulut & gula merah di dalam periuk..
  11. Masak sehingga campuran tepung menjadi pekat & tidak berketul..
  12. Masukkan bawang kuning, bawang putih, halia, sos ikan, cencaluk & campuran tepung ke dalam pengisar. Kisar sehingga hancur..
  13. Masukkan bahan kisar ke dalam mangkuk..
  14. Tambahkan serbuk cili Korea sedikit demi sedikit (bergantung kepada tahap kepedasan masing-masing). Gaul rata..
  15. Masukkan pula hirisan daun kucai, daun selom, daun bawang, lobak merah & lobak putih. Gaul lagi sehingga sekata..
  16. Ambil kubis & sapukan dengan pes cili pada setiap helai daun. Lipatkan daun & masukkan ke dalam bekas makanan..
  17. Tekankan kubis supaya menjadi padat sebelum bekas ditutup & diperam..
  18. Biarkan pada suhu bilik/ atas kaunter dapur selama 24-36 jam untuk proses pemeraman..
  19. Setelah 24-36 jam, periksa bekas makanan. Cecair di dalam bekas akan mengeluarkan sedikit buih apabila kimchi ditekan, tidak melekit & rasanya berubah menjadi masam..
  20. Simpan bekas makanan di dalam peti sejuk. Kimchi sedia untuk dimakan..
  21. Nota: - Jika suka, kubis boleh dibiarkan semalaman setelah disapu dengan garam sebelum meneruskan ke langkah yang seterusnya. - Serbuk cili Korea (gochugaru) berbeza sifatnya. Ada yang biasa & ada juga yang tersangat pedas. Masukkan serbuk cili sedikit demi sedikit bergantung kepada tahap kepedasan yang disukai. Dalam resipi ini, saya menggunakan serbuk cili yang original/ mild. Barulah boleh masukkan banyak serta menjadikan warna kimchi merah & tidak terlalu pedas..
  22. Pakai sarung tangan plastik/ getah ketika memegang pes cili untuk mengelakkan tangan berasa panas. - Proses pemeraman bergantung kepada keadaan & suhu sekeliling. Pemeraman lebih cepat berlaku ketika cuaca panas. - Kubis boleh juga dimakan tanpa diperam. Ianya dipanggil geotjeori dalam bahasa Korea. Setelah melalui proses pemeraman, barulah dipanggil kimchi..

Kimchi is a fermented vegetable product originating from Korea! Delicious and nutritious- welcome Kimchi into your life today. Green Cabbage Kimchi (Yangbaechu Kimchi) is a simple and easy kimchi to make, especially if you are beginner to kimchi making. Whenever I think about making Kimchi, it reminds me of the days. Kimchi ayrıca, kimchi güveç (김치 찌개; kimchi jjigae), kimchi çorba (김칫국; kimchiguk) ve kimchi kızarmış pilav (김치 볶음밥; kimchi bokkeumbap) olarak birçok popüler Kore yemekleri için temel.

Mudah saja, bukan? Bahan-bahan pun tak susah nak cari. Dengan perkongsian resepi Kimchi (김치) ini, mudah-mudahan lebih ramai yang dapat membuatnya sendiri di rumah. Mana tahu, mungkin ada yang dapat jana pendapatan tambahan sekaligus. Selamat mencuba!