Selamat datang kepada semua pembaca yang dikasihi! Pada kali ini, kami ingin berkongsi dengan anda tentang resepi nasi dagang Terengganu yang sedap dan lezat. Nasi dagang merupakan salah satu hidangan tradisional yang terkenal di negeri Terengganu. Hidangan ini terdiri daripada nasi yang dimasak dengan santan dan rempah kari, serta disajikan dengan pelbagai jenis lauk-pauk yang lazat. Jom kita teruskan membaca untuk mengetahui lebih lanjut tentang resepi yang pasti akan memukau lidah anda!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum kita mula dengan proses memasak, pastikan anda mempunyai semua bahan-bahan berikut:
- 2 cawan beras basmathi
- 1 cawan santan pekat
- 2 cawan air
- 1 helai daun pandan, diikat simpul
- Garam secukup rasa
- 1 sudu besar minyak masak
Cara-cara Memasak:
Ikuti langkah-langkah di bawah untuk memasak nasi dagang yang sedap dan lezat:
1. Bersihkan beras dengan air mengalir sehingga air menjadi jernih. Rendam beras dalam air selama 30 minit, kemudian tos airnya.
2. Panaskan minyak masak dalam periuk dan tumis beras selama beberapa minit sehingga berbau wangi.
3. Masukkan air, santan, daun pandan, dan garam ke dalam periuk. Gaul ratakan semua bahan.
4. Tutup periuk dan masak nasi dengan api sederhana selama 15-20 minit atau sehingga nasi masak dengan sempurna.
5. Setelah nasi masak, biarkan ia rehat selama 5 minit sebelum digaul rata dengan menggunakan sudu kayu.
Cara Penyediaan Lauk-pauk:
Nasi dagang biasanya disajikan dengan pelbagai jenis lauk-pauk yang lazat. Berikut adalah beberapa lauk-pauk yang sesuai untuk disertakan dalam hidangan ini:
1. Ikan Tongkol Bakar: Bakar ikan tongkol dengan menggunakan rempah kari yang kaya dengan perasa.
2. Sambal Udang: Tumis udang dengan sambal yang pedas dan sedap.
3. Ayam Masak Merah: Masak ayam dengan sos tomato yang berperisa.
4. Telur Masin: Sediakan telur masin yang akan memberikan rasa gurih kepada hidangan.
Cara Penyajian:
Sekarang, kita akan membahas tentang cara penyajian hidangan nasi dagang Terengganu yang sedap dan lezat:
1. Letakkan sepinggan nasi dagang di dalam pinggan.
2. Susun lauk-pauk yang telah disediakan di sekeliling nasi dagang.
3. Hidangkan hidangan ini dengan kuah gulai ikan yang kaya dengan perisa.
4. Anda juga boleh menambahkan acar timun dan sambal belacan sebagai pelengkap hidangan.
Kesimpulan:
Resepi nasi dagang Terengganu ini pasti akan memukau lidah anda dengan keharumannya. Hidangan ini sangat sesuai untuk dihidangkan semasa majlis perkahwinan, kenduri atau sebarang majlis istimewa. Selamat mencuba dan selamat menikmati hidangan nasi dagang yang sedap dan lezat ini!
Terima kasih kerana membaca artikel kami. Jumpa lagi di artikel menarik kami yang lain. Selamat mencuba!