Sapa Pembaca Yang Terhormat!
Selamat datang kembali di blog kami yang penuh dengan resepi makanan sedap dan menarik! Kali ini, kami ingin berkongsi dengan anda resepi nasi lemak halba yang pasti akan memanjakan lidah anda. Nasi lemak halba adalah versi unik dari hidangan kegemaran Malaysia ini, dengan sentuhan pedas dan aromatik yang berasal dari halba atau biji ketumbar. Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi ini dan memuaskan selera anda!
Sebelum kita mula, pastikan anda telah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Anda akan memerlukan:
– 2 cawan beras wangi
– 1 cawan santan pekat
– 2 helai daun pandan
– Garam secukup rasa
– 1 sudu teh biji ketumbar
– 1 sudu teh jintan manis
– 1 sudu teh jintan putih
– 1 sudu teh serbuk kunyit
– 1 biji bawang besar, dihiris halus
– 3 ulas bawang putih, ditumbuk
– 2 cm halia, dihiris halus
– 2 batang serai, diketuk
– 4 biji cili kering, direndam dan dikisar
– Minyak masak secukupnya
Pertama sekali, basuh beras dengan bersih dan rendamkan dalam air selama 30 minit. Kemudian, tiriskan beras dan ketepikan.
Setelah itu, panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang besar, bawang putih, halia, serai, biji ketumbar, jintan manis, jintan putih, dan serbuk kunyit sehingga harum.
Setelah rempah-rempah telah ditumis dengan baik, masukkan beras yang telah diketepikan tadi dan kacau ratakan dengan rempah-rempah. Pastikan setiap biji beras dilapisi dengan rempah-rempah ini untuk memberikan aroma dan rasa yang sedap.
Kemudian, tambahkan daun pandan yang telah diikat dan garam secukup rasa ke dalam periuk. Tuangkan santan pekat dan tambahkan air secukupnya untuk memasak beras. Pastikan perbandingan air dan beras adalah 1:1.5.
Tutup periuk dan biarkan nasi dimasak dengan api perlahan selama 20 minit atau sehingga nasi masak dengan sempurna.
Sementara nasi sedang dimasak, kita boleh menyediakan hidangan sampingan untuk menemani nasi lemak halba ini. Anda boleh memilih ikan bilis goreng, telur rebus, sambal tumis, atau ayam goreng sebagai hidangan sampingan. Pilihan adalah milik anda!
Apabila nasi telah masak, biarkan ia rehat selama beberapa minit sebelum dihidangkan. Ketika anda membuka periuk, anda akan disajikan dengan aroma harum yang menggoda selera.
Ambil sejumlah nasi lemak halba yang cukup untuk hidangan anda dan letakkan di atas daun pisang untuk memberikan rasa yang lebih autentik. Hidangkan dengan hidangan sampingan pilihan anda dan tambahkan sambal tumis atau sos kicap jika anda suka. Anda juga boleh menambahkan hirisan timun atau acar untuk memberikan rasa yang lebih segar.
Sekarang, anda boleh menikmati hidangan nasi lemak halba yang sedap dan lazat bersama keluarga dan rakan-rakan anda! Pastikan anda mencuba resepi ini dan rasai keunikannya sendiri!
Selamat Menikmati!
Terima kasih kerana membaca artikel kami yang sedap ini. Kami berharap anda menikmati resepi nasi lemak halba yang kami kongsi hari ini. Jangan lupa untuk kembali ke blog kami untuk mendapatkan lebih banyak resepi menarik dan berguna. Sampai jumpa lagi!