Resepi Ayam Madu Mamak Yang Sedap Dan Mudah
Resepi Ayam Madu Mamak Yang Sedap Dan Mudah

Resepi Ayam Madu Mamak Yang Sedap Dan Mudah

Pengenalan

Selamat datang kembali kepada pembaca yang budiman! Pada artikel kali ini, kami akan berkongsi dengan anda resepi ayam madu mamak yang sedap dan mudah untuk anda cuba di rumah. Ayam madu mamak merupakan sejenis hidangan yang popular di Malaysia, terutamanya di kalangan masyarakat mamak. Hidangan ini mempunyai rasa manis dan sedap yang pasti akan memukau selera anda. Jadi, jom kita teruskan dengan resepi ini!

Bahan-bahan

Sebelum kita memulakan proses memasak, berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan:

  1. 500g ayam (dipotong kecil)
  2. 2 sudu besar sos tiram
  3. 2 sudu besar sos cili
  4. 2 sudu besar sos tomato
  5. 2 sudu besar sos ikan
  6. 2 sudu besar madu
  7. 2 sudu besar gula
  8. 2 ulas bawang putih (diketuk)
  9. 2 ulas bawang merah (diketuk)
  10. 1 inci halia (diketuk)
  11. 1 batang serai (diketuk)
  12. 2 helai daun kari
  13. Garam secukup rasa
  14. Air secukupnya
  15. Minyak untuk menggoreng

Cara Memasak

Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak ayam madu mamak:

Langkah 1: Memarinate Ayam

Pertama sekali, mari kita marinate ayam. Dalam sebuah mangkuk, campurkan sos tiram, sos cili, sos tomato, sos ikan, madu, gula, bawang putih, bawang merah, halia, serai, dan daun kari. Gaulkan kesemua bahan dengan baik. Kemudian, masukkan potongan ayam ke dalam mangkuk dan pastikan kesemua potongan ayam dilapisi dengan baik oleh marinade. Biarkan ayam marinate selama sekurang-kurangnya 30 minit.

Langkah 2: Menggoreng Ayam

Panaskan minyak dalam kuali. Apabila minyak sudah panas, gorengkan ayam sehingga kekuningan dan garing. Pastikan ayam masak sepenuhnya. Apabila ayam telah masak, angkat dan toskan minyak berlebihan.

Langkah 3: Membuat Sos Madu

Dalam kuali yang bersih, masukkan sedikit minyak yang tinggal. Tumis bawang putih, bawang merah, halia, serai, dan daun kari sehingga harum. Kemudian, masukkan sos marinade yang telah digunakan untuk marinate ayam. Tambahkan sedikit air dan biarkan sos mendidih.

Langkah 4: Mencampur Ayam dengan Sos Madu

Setelah sos mendidih, masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam kuali. Gaulkan ayam dengan sos sehingga kesemua potongan ayam dilapisi dengan baik oleh sos madu. Masukkan sedikit air sekiranya sos terlalu pekat. Biarkan ayam masak dalam sos selama beberapa minit.

Langkah 5: Sedia untuk Disajikan

Ayam madu mamak anda sudah sedia untuk disajikan! Hidangkan ayam ini dengan nasi panas atau roti canai. Anda juga boleh menambahkan hirisan bawang besar dan daun ketumbar sebagai hiasan. Selamat menikmati!

Kesimpulan

Ayam madu mamak adalah hidangan yang sedap dan mudah untuk disediakan di rumah. Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti dapat mencipta hidangan yang menyelerakan untuk keluarga dan teman-teman anda. Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi ini! Selamat memasak!

Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!