Pengenalan
Selamat datang kembali kepada pembaca setia! Pada kali ini, kami ingin berkongsi dengan anda resepi ikan siakap goreng rangup yang sedap dan mudah dibuat di rumah. Ikan siakap merupakan salah satu jenis ikan yang sangat popular di Malaysia, dan goreng rangup adalah salah satu cara penyediaan yang paling digemari oleh ramai orang.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mula dengan proses penyediaan, berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 ekor ikan siakap (ukuran mengikut citarasa)
- 2 sudu besar tepung beras
- 1 sudu besar tepung jagung
- 1 sudu kecil serbuk kunyit
- 1 sudu kecil serbuk lada hitam
- 1 sudu kecil serbuk ketumbar
- Garam secukup rasa
- Air secukupnya
- Minyak masak untuk menggoreng
Cara Penyediaan
Ikuti langkah-langkah berikut untuk menyediakan ikan siakap goreng rangup yang sedap:
Langkah 1: Bersihkan dan Potong Ikan
Pertama sekali, bersihkan ikan siakap dengan baik. Kemudian, potong ikan menjadi beberapa bahagian mengikut saiz yang dikehendaki. Pastikan ikan benar-benar bersih daripada sisik dan kotoran.
Langkah 2: Campurkan Bahan Kering
Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung beras, tepung jagung, serbuk kunyit, serbuk lada hitam, serbuk ketumbar, dan garam secukup rasa. Gaul rata sehingga semua bahan kering tercampur sebati.
Langkah 3: Tambahkan Air
Kemudian, tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran bahan kering tadi. Kacau rata sehingga adunan menjadi pekat tetapi masih boleh dicelupkan. Pastikan adunan tidak terlalu cair atau terlalu pekat.
Langkah 4: Goreng Ikan Siakap
Letakkan ikan siakap ke dalam adunan tepung dan pastikan ikan dilapisi keseluruhan dengan tepung. Panaskan minyak dalam kuali yang dalam dan goreng ikan sehingga kuning keperangan dan rangup. Pastikan anda membalik ikan supaya kedua-dua belahnya menjadi rangup.
Langkah 5: Angkat dan Sedia untuk Disajikan
Apabila ikan siakap sudah menjadi kuning keperangan dan rangup, angkat ikan dari minyak dan toskan minyak berlebihan menggunakan tisu dapur. Letakkan ikan goreng di atas pinggan dan ia sedia untuk disajikan bersama dengan sos pilihan anda.
Kesimpulan
Sekarang anda sudah tahu resepi ikan siakap goreng rangup yang sedap dan mudah dibuat di rumah. Ikan siakap goreng rangup ini merupakan hidangan yang sesuai untuk dihidangkan pada sebarang majlis atau makan malam bersama keluarga. Jangan lupa untuk mencuba resepi ini di rumah dan nikmati keenakannya!