Mari Kita Mula Memasak!
Hai pembaca setia! Kali ini, kami ingin berkongsi dengan anda resepi udang sweet sour yang sedap dan mudah untuk disiapkan. Udang sweet sour merupakan hidangan yang sangat popular di kalangan penggemar makanan Cina. Hidangan ini memiliki rasa manis, masam, dan sedikit pedas yang pasti menggugah selera anda. Jadi, mari kita mulakan dan lihat bagaimana cara untuk menyediakan hidangan ini dengan mudah di rumah.
Untuk memulakan, anda perlu mengumpul bahan-bahan berikut:
Bahan-bahan:
– 500g udang, dikupas dan dibuang kepala serta kulitnya
– 1 buah bawang besar, dipotong dadu halus
– 1 buah lada merah besar, dipotong dadu halus
– 1 buah lada hijau besar, dipotong dadu halus
– 1/2 buah bawang besar, dipotong dadu halus
– 2 ulas bawang putih, dicincang halus
– 1 inci halia, dicincang halus
– 1/2 cawan sos tomato
– 2 sudu besar sos cili
– 2 sudu besar sos ikan
– 2 sudu besar sos oyster
– 1/2 cawan air
– 1 sudu besar gula
– 1 sudu besar serbuk lada hitam
– 1 sudu besar tepung jagung, dicampur dengan sedikit air
– Minyak untuk menumis
Setelah semua bahan telah disediakan, anda boleh memulakan proses memasak. Berikut adalah langkah-langkah untuk menyediakan udang sweet sour yang enak:
Langkah-langkah:
1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali besar atau kuali wok.
2. Tumis bawang putih dan halia sehingga harum.
3. Masukkan udang ke dalam kuali dan masak sehingga berubah warna menjadi merah jambu.
4. Angkat udang dari kuali dan sisihkan.
5. Dalam kuali yang sama, tambahkan sedikit minyak lagi jika perlu.
6. Tumis bawang besar, lada merah besar, lada hijau besar, dan bawang kecil sehingga lembut.
7. Tambahkan sos tomato, sos cili, sos ikan, dan sos oyster ke dalam kuali.
8. Kacau rata dan biarkan sos mendidih.
9. Masukkan udang yang telah dimasak tadi ke dalam kuali.
10. Tambahkan air, gula, dan serbuk lada hitam ke dalam kuali.
11. Kacau rata dan biarkan udang dan sos mendidih bersama-sama.
12. Apabila udang telah masak, tuangkan campuran tepung jagung yang telah dicairkan ke dalam kuali.
13. Kacau rata sehingga sos mengental.
14. Angkat dari api dan hidangkan udang sweet sour panas dengan nasi putih.
Anda boleh menambahkan sayur-sayuran seperti kacang panjang atau lobak merah ke dalam hidangan ini untuk memberi lebih banyak rasa dan tekstur. Selain itu, jika anda tidak suka makanan pedas, anda boleh mengurangkan jumlah sos cili yang digunakan atau menghilangkannya sama sekali.
Jadi, itulah resepi udang sweet sour yang sedap dan mudah untuk disiapkan. Hidangan ini pasti akan menjadi kegemaran anda dan keluarga. Cuba buat sendiri di rumah dan nikmatilah bersama-sama. Selamat mencuba!
Selamat Menikmati Udang Sweet Sour Anda!
Terima kasih kerana membaca resepi ini. Semoga anda berjaya menyediakan hidangan yang sedap dan memuaskan. Jumpa lagi di artikel menarik kami yang lain. Selamat mencuba!