Resepi Udang Masak Merah Yang Sedap Dan Mudah
Resepi Udang Masak Merah Yang Sedap Dan Mudah

Resepi Udang Masak Merah Yang Sedap Dan Mudah

Kenali Udang Masak Merah

Udang masak merah merupakan hidangan yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Hidangan ini terkenal dengan rasa pedas dan berempah yang menggugah selera. Udang yang digunakan biasanya adalah udang besar yang masih segar. Untuk menghasilkan hidangan yang sedap, perlu diambil kira beberapa faktor seperti pemilihan bahan, teknik memasak, dan bumbu-bumbu yang digunakan. Di artikel ini, kami akan kongsikan dengan anda resepi udang masak merah yang sedap dan mudah untuk anda cuba di rumah.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

– 500g udang besar – 1 biji bawang besar, dihiris halus – 3 ulas bawang putih, dihiris halus – 2 cm halia, dihiris halus – 2 batang serai, dihancurkan – 1 sudu besar cili kisar – 1 sudu teh serbuk kunyit – 1 sudu teh serbuk ketumbar – 1 sudu teh serbuk jintan manis – 1 sudu teh serbuk lada hitam – 1 sudu besar sos tiram – 1 sudu besar kicap manis – 1 sudu besar sos tomato – Garam secukup rasa – Gula secukup rasa – Minyak masak secukupnya

Cara Memasak:

1. Bersihkan udang dan tanggalkan kulit serta kepala. Biarkan ekor udang tetap utuh untuk memberikan penampilan yang menarik. 2. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga wangi. 3. Masukkan serai dan cili kisar ke dalam kuali. Gaul rata dan biarkan bahan-bahan tersebut masak sehingga pecah minyak. 4. Tambahkan serbuk kunyit, serbuk ketumbar, serbuk jintan manis, dan serbuk lada hitam ke dalam kuali. Kacau rata dan masak sehingga rempah-rempah tersebut naik bau. 5. Masukkan udang ke dalam kuali dan goreng sebentar sehingga udang berubah warna. 6. Masukkan sos tiram, kicap manis, dan sos tomato ke dalam kuali. Gaul rata dan biarkan udang masak dalam sos tersebut selama beberapa minit. 7. Tambahkan garam dan gula secukup rasa. Kacau rata dan biarkan udang masak sehingga empuk dan meresap dengan baik. 8. Angkat udang masak merah dari kuali dan hidangkan dengan nasi panas.

Nikmati Hidangan Udang Masak Merah yang Sedap

Udang masak merah yang sedap dan pedas ini sesuai untuk dimakan dengan nasi panas. Hidangan ini juga boleh disajikan sebagai hidangan utama di majlis kenduri atau jamuan makan bersama keluarga dan rakan-rakan. Anda boleh menyesuaikan tahap kepedasan hidangan ini dengan menambah atau mengurangkan cili kisar mengikut citarasa anda. Selamat mencuba resepi ini di rumah dan nikmati hidangan udang masak merah yang sedap!

Kesimpulan

Resepi udang masak merah ini merupakan hidangan yang sedap dan mudah untuk disediakan di rumah. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan teknik memasak yang betul, anda pasti dapat menghasilkan hidangan yang sedap dan memuaskan. Jangan lupa untuk menyesuaikan tahap kepedasan hidangan ini mengikut citarasa anda. Selamat mencuba dan selamat menikmati hidangan udang masak merah yang sedap ini!

Jumpa kembali di artikel menarik lainnya!