Resepi Roti Pandan Gula Melaka Yang Menggugah Selera
Resepi Roti Pandan Gula Melaka Yang Menggugah Selera

Resepi Roti Pandan Gula Melaka Yang Menggugah Selera

Hai pembaca setia! Kali ini, kami akan membagikan resepi yang pastinya akan menggugah selera kamu. Roti pandan gula melaka adalah pilihan sempurna untuk mereka yang gemar mencoba variasi roti yang unik dan lezat. Dalam resepi ini, kami akan menggunakan pandan dan gula melaka sebagai bahan utama. Yuk, kita mulai!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum kita mulai memasak, pastikan kamu memiliki semua bahan-bahan berikut:

– 300 gram tepung roti

– 100 gram tepung gandum

– 1 sendok teh ragi instan

– 50 gram gula pasir

– 1/2 sendok teh garam

– 150 ml air hangat

– 100 ml santan kental

– 2 sendok makan minyak sayur

– 1 sendok teh ekstrak pandan

– 100 gram gula melaka, serut halus

– Daun pandan, untuk hiasan

Cara Membuat Roti Pandan Gula Melaka

1. Campurkan tepung roti, tepung gandum, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.

2. Tambahkan air hangat, santan kental, minyak sayur, dan ekstrak pandan ke dalam campuran tepung. Aduk hingga adonan menjadi kalis.

3. Letakkan adonan di atas permukaan yang ditaburi tepung dan uleni selama 10-15 menit, atau sampai adonan elastis dan tidak lengket.

4. Bulatkan adonan dan letakkan dalam mangkuk yang telah diolesi minyak. Tutup dengan serbet bersih dan biarkan adonan mengembang selama 1 jam hingga dua kali lipat ukuran asalnya.

5. Setelah adonan mengembang, tekan perlahan-lahan untuk mengeluarkan udara yang terperangkap. Bagi adonan menjadi beberapa bagian yang lebih kecil dan bulatkan masing-masing menjadi bola.

6. Ambil satu bola adonan dan pipihkan dengan tangan. Letakkan sejumput gula melaka di tengah adonan dan rapatkan hingga membentuk bola kembali. Ulangi proses ini untuk semua bola adonan.

7. Letakkan bola adonan di atas loyang yang telah dilapisi kertas roti. Biarkan adonan mengembang lagi selama sekitar 30-45 menit.

8. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Panggang roti pandan gula melaka selama 15-20 menit, atau sampai matang dan berwarna keemasan.

9. Setelah matang, keluarkan roti dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan. Hias dengan daun pandan.

Kesimpulan

Roti pandan gula melaka adalah pilihan yang sempurna untuk mereka yang ingin mencoba variasi roti yang unik dan lezat. Dengan kombinasi pandan yang harum dan manisnya gula melaka, roti ini pasti akan menggugah selera kamu. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resepi ini di rumah. Selamat mencoba dan sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!