Hai pembaca setia! Jumpa lagi dengan saya di artikel kali ini yang akan membahas tentang resepi kek karamel coklat yang menggoda. Siapa yang bisa menolak kelezatan kek dengan perpaduan karamel dan coklat yang manis dan lezat? Mari kita simak resep lengkapnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. 200 gram coklat pekat, cairkan
2. 200 gram tepung kek
3. 200 gram gula kastor
4. 200 gram mentega, lelehkan
5. 4 biji telur
6. 1 cawan susu cair
7. 1 sudu teh esen vanilla
8. 1/2 cawan gula palem
9. 1/4 cawan sirap maple
10. 1/4 cawan air
11. 1/4 cawan kacang walnut, cincang
12. Gula icing untuk hiasan
Cara Membuat:
1. Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celsius.
2. Dalam mangkuk besar, pukul telur dan gula kastor hingga kembang dan berwarna kekuningan.
3. Masukkan mentega cair dan esen vanilla ke dalam adunan telur dan gula. Kacau rata.
4. Ayak tepung kek ke dalam adunan dan gaul rata.
5. Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil terus dikacau hingga adunan menjadi lembut dan gebu.
6. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah dialas dengan kertas minyak.
7. Bakar dalam oven selama 30-35 minit atau sehingga kek masak dan berwarna keperangan.
8. Sementara itu, untuk membuat karamel, masukkan gula palem, sirap maple, dan air ke dalam kuali. Panaskan di atas api sederhana hingga gula larut dan adunan kental.
9. Apabila kek telah masak, keluarkan dari oven dan biarkan sejuk selama 10 minit.
10. Tusukkan kek dengan garpu atau lidi untuk membolehkan karamel meresap ke dalam kek.
11. Tuangkan karamel yang masih panas ke atas kek dan ratakan permukaannya.
12. Taburkan kacang walnut cincang di atas karamel.
13. Sisihkan kek dalam peti sejuk selama 2-3 jam atau sehingga karamel menjadi keras.
14. Sebelum dihidangkan, hias kek dengan gula icing secukupnya untuk memberikan sentuhan manis dan menarik.
Kesimpulan:
Itulah resepi kek karamel coklat yang menggoda. Kombinasi antara rasa manis karamel dan kelezatan coklat membuat kek ini menjadi hidangan yang sempurna untuk hidangan penutup atau dijadikan hidangan istimewa dalam acara-acara spesial. Jangan lupa mencoba resepi ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman terdekat. Selamat mencoba!
Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!