Sambal Udang Petai Thai: Resepi Dan Cara Mudah Membuatnya
Sambal Udang Petai Thai: Resepi Dan Cara Mudah Membuatnya

Sambal Udang Petai Thai: Resepi Dan Cara Mudah Membuatnya

Hai pembaca setia! Kali ini kami akan membagikan resepi sambal udang petai Thai yang pasti akan membuat lidah Anda bergoyang. Sambal udang petai Thai adalah hidangan pedas yang terkenal di Thailand. Kombinasi rasa pedas, manis, asam, dan gurih membuat hidangan ini sangat lezat dan menggugah selera. Tanpa basa-basi lagi, berikut ini adalah resepi dan cara mudah membuat sambal udang petai Thai yang sempurna.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

1. 300 gram udang segar, dikupas dan dibuang kepala dan ekornya.

2. 150 gram petai, dibuang kulitnya dan dibelah dua.

3. 5 buah cabai merah besar, diiris tipis.

4. 3 siung bawang putih, dihaluskan.

5. 2 sendok makan gula merah, serut.

6. 2 sendok makan air asam jawa.

7. 1 sendok makan kecap manis.

8. 1 sendok teh garam.

9. 1 sendok teh terasi, sangrai.

10. Minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat Sambal Udang Petai Thai:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.

2. Masukkan udang dan petai ke dalam wajan. Tumis hingga udang berubah warna menjadi merah muda.

3. Tambahkan gula merah, air asam jawa, kecap manis, garam, dan terasi. Aduk rata.

4. Masak sambal udang petai selama 5-7 menit hingga bumbu meresap dan udang matang sempurna.

5. Angkat sambal udang petai dari wajan dan sajikan hangat.

Tips:

1. Gunakan udang segar untuk hasil terbaik.

2. Jika tidak menyukai rasa pedas, kurangi jumlah cabai merah yang digunakan.

3. Sambal udang petai Thai dapat disajikan dengan nasi putih hangat atau nasi goreng.

4. Anda juga dapat menambahkan sayuran seperti terong atau kacang panjang untuk variasi hidangan.

5. Jangan lupa untuk mencicipi dan sesuaikan rasa sambal udang petai sebelum diangkat dari wajan.

Kesimpulan:

Demikianlah resepi dan cara mudah membuat sambal udang petai Thai yang lezat dan pedas. Hidangan ini dapat menjadi pilihan sempurna untuk Anda yang menyukai makanan pedas dan gurih. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya.