Roti Paung Terengganu: Sebuah Kelezatan Tradisional
Hai pembaca yang budiman! Selamat datang kembali di artikel kami yang kali ini akan membahas tentang resepi roti paung Terengganu. Roti paung adalah sejenis roti lembut yang sangat popular di negeri Terengganu. Roti ini memiliki tekstur yang lembut dan rasanya yang enak, membuatnya menjadi hidangan yang sempurna untuk sarapan pagi atau teh petang. Yuk, simak resepi mudah dan lengkapnya berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
– 500 gram tepung gandum
– 1 sudu kecil garam
– 1 sudu besar gula
– 1 sudu kecil ragi
– 250 ml air suam
– 2 sudu besar mentega
Cara Membuat Roti Paung Terengganu yang Lezat
1. Campurkan tepung gandum, garam, gula, dan ragi dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tuangkan air suam sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan kalis.
3. Tambahkan mentega ke dalam adonan dan uleni hingga benar-benar tercampur rata.
4. Letakkan adonan di atas permukaan yang telah ditabur sedikit tepung gandum dan uleni selama 10-15 minit hingga adonan menjadi elastik.
5. Setelah itu, tutup adonan dengan kain bersih dan biarkan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
6. Setelah adonan mengembang, pukul-pukul adonan dengan tinju selama beberapa minit untuk mengeluarkan gas yang terjebak di dalamnya.
7. Bahagi adonan kepada beberapa bahagian yang lebih kecil dan bulatkan setiap bahagian menjadi bola. Letakkan bola-bola adonan di dalam loyang yang telah diolesi sedikit minyak.
8. Biarkan adonan mengembang lagi selama 30 minit hingga bola-bola adonan membesar.
9. Panaskan oven dengan suhu 180 darjah Celsius selama 10 minit sebelum memasukkan adonan roti.
10. Masukkan loyang adonan roti ke dalam oven dan bakar selama 15-20 minit atau hingga roti berwarna keemasan.
11. Keluarkan roti paung dari oven dan biarkan sejuk sebelum dihidangkan.
Kesimpulan
Roti paung Terengganu adalah hidangan tradisional yang lezat dan mudah dibuat. Dengan mengikuti langkah-langkah dalam resepi di atas, Anda dapat menikmati roti paung yang lembut dan enak di rumah. Jangan ragu untuk mencoba resepi ini dan nikmati roti paung yang lezat sebagai hidangan sarapan atau teh petang Anda. Selamat mencoba!
Hingga jumpa kembali di artikel menarik lainnya. Terima kasih telah membaca!