Mari Kita Mula Memasak Ayam Perap Black Pepper yang Menggoda Selera
Selamat datang pembaca setia! Hari ini, kita akan berkongsi resepi ayam perap black pepper yang sedap dan mudah untuk anda cuba di rumah. Ayam perap black pepper adalah hidangan yang sangat popular di Malaysia, dengan rasa pedas dan beraroma yang kaya. Ia merupakan pilihan yang sempurna untuk jamuan makan keluarga atau majlis santai bersama rakan-rakan. Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi ini dan memanjakan lidah anda dengan hidangan yang menggoda ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mula memasak, pastikan anda telah menyediakan semua bahan-bahan yang diperlukan seperti berikut:
– 1 ekor ayam, dipotong kepada bahagian yang sesuai
– 3 sudu besar sos tiram
– 2 sudu besar sos cili
– 1 sudu besar serbuk lada hitam
– 1 sudu besar serbuk lada sulah
– 1 sudu teh serbuk jintan manis
– 1 sudu teh serbuk halia
– 4 ulas bawang merah, dikisar
– 4 ulas bawang putih, dikisar
– 2 inci halia, dikisar
– 2 batang serai, dikisar
– 1/2 cawan air
– Garam secukup rasa
– Minyak masak untuk menggoreng
Cara-cara untuk Memasak Ayam Perap Black Pepper
1. Pertama sekali, perap ayam dengan sos tiram, sos cili, serbuk lada hitam, serbuk lada sulah, serbuk jintan manis, serbuk halia, bawang merah, bawang putih, halia, dan serai. Pastikan ayam diselaputi dengan baik oleh bahan-bahan perapan ini. Biarkan ayam meresap dalam perapan selama sekurang-kurangnya 30 minit.
2. Panaskan minyak dalam kuali yang sesuai untuk menggoreng ayam. Apabila minyak sudah panas, masukkan ayam dan goreng sehingga kekuningan dan renyah. Angkat ayam dan toskan minyak berlebihan dengan menggunakan tisu dapur.
3. Dalam kuali yang bersih, panaskan sedikit minyak dan tumis bahan-bahan yang telah dikisar tadi sehingga naik bau dan berwarna keemasan.
4. Masukkan ayam yang telah digoreng tadi ke dalam kuali dan kacau rata dengan bahan-bahan tumisan. Pastikan ayam diselaputi dengan baik oleh sos dan rempah.
5. Tuangkan air ke dalam kuali dan biarkan ayam masak dalam sos selama kira-kira 10 minit atau sehingga ayam empuk dan sos pekat.
6. Boleh tambah garam secukup rasa jika perlu. Kacau rata dan pastikan semua bahan-bahan tercampur dengan baik.
7. Setelah ayam masak dengan sempurna, angkat dari kuali dan hidangkan dengan nasi panas atau roti bakar.
Kesimpulan
Ayam Perap Black Pepper adalah hidangan yang sangat sedap dan mudah untuk disediakan di rumah. Dengan kombinasi rempah yang kaya dan rasa pedas yang menggoda, hidangan ini pasti akan memuaskan selera anda. Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi ini dan memuaskan keluarga anda dengan hidangan yang istimewa. Selamat mencuba!
Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!